Kollageeni peptiidide üksikasjalik tutvustus

1. Keemiline struktuur ja omadused
-See on kollageeni ensümaatilise hüdrolüüsi teel saadud väikese molekuliga peptiidi segment, mis koosneb peamiselt aminohapetest nagu glütsiin. Kollageeni molekulaarstruktuur on kolmekordne spiraal, mille peptiidide molekulmass on mitmesajast kuni mitme tuhande daltonini. Sellel on parem vees lahustuvus ja bioloogiline aktiivsus ning see on kergesti imenduv. Keemilised omadused on suhteliselt stabiilsed ja võivad äärmuslikes tingimustes denatureerida. See võib moodustada vesilahustes kolloidseid lahuseid ning sellel on viskoossus ja veepidavuse omadused.
2. Allikas
- Loomade kudede ekstraheerimine: ekstraheerimine loomanahast, luudest ja muudest kudedest, nagu sea nahk, veisenahk, kalaluud ja kala nahk. Seanaha eeltöötlus, millele järgneb ensümaatiline hüdrolüüs; Lehmanahast ekstraheeritud peptiidsegmendid on kõrge kvaliteediga; Kala luud ja nahk on rikkad kollageeni poolest ja on vähem saastunud.
-Sünteetiline biotehnoloogia: seda saab sünteesida geneetiliselt muundatud mikroorganismide kaudu, mis suudavad täpselt kontrollida aminohappejärjestust ja molekulmassi, kuid maksumus ja saagikus on piiratud ega ole veel muutunud peavooluks.
3. Füsioloogilised funktsioonid
- Nahale:
-Niisutamine: niisutava võrkstruktuuri moodustamine naha niiskusega, et vähendada veekadu.
-Sünteesi soodustamine: signaalmolekulina stimuleerib see fibroblaste kollageeni sünteesima, suurendades elastsust ja vähendades kortse.
- Vigastuste parandamine: soodustab naharakkude proliferatsiooni ja migratsiooni, kiirendab haavade paranemist ja taastab barjäärifunktsiooni.
-Juuste ja küünte jaoks:
-Juuste tervis: Toidab juuri, suurendab juuksefolliikulite elujõudu, parandab tekstuuri ning vähendab juukseotsi ja luumurde.
-Küünte tervis: suurendage tugevust, vältige rabedust ja delaminatsiooni, osalege keratiniseerumisel, et muuta küüned tugevamaks.
- Mis puudutab liigeseid:
-Kõhre parandamine: see on liigesekõhre komponent, mis soodustab kondrotsüütide ainevahetust, sünteesib maatriksit, leevendab osteoartriidi valu ja parandab liigeste funktsiooni.
-Liigeste määrimine: suurendab liigeste sünoviaalvedeliku sekretsiooni, vähendab hõõrdumist ja kaitse liigeseid.
4. Imendumine ja ainevahetus
-Seedetrakt imendub peamiselt läbi aktiivse transpordi ja passiivse difusiooni, muutes selle oma väiksema molekulmassi tõttu kergemaks. Pärast soolerakkudesse sisenemist ringleb see vereringe kaudu kogu kehas. Peamiselt hüdrolüüsitud proteaaside poolt taaskasutamiseks aminohapeteks, võivad rakud kasutada ka mõningaid mittetäielikult metaboliseerunud peptiidi segmente.
5. Kasutusalad ja tootevormid
-Toidu- ja tervisetoodete valdkonnas on see toidulisand selliste toodetega nagu peptiidipulber, suukaudne vedelik, kummikommid, joogid jne.
-Kosmeetika: funktsionaalsed koostisosad, mida kasutatakse nahahooldustoodetes, nagu näokreem ja juuksehoolduskosmeetikas, nagu juuksepalsam.