Sojaisoflavooni ekstrakt on sojaubadest saadud taimne ühend, mis on klassifitseeritud fütoöstrogeeniks, kuna selle struktuur on sarnane inimese östrogeeniga. Seda kasutatakse laialdaselt toidulisandites ja kosmeetikatoodetes. Soja isoflavoonide ekstraheerimise protsess hõlmab üldiselt mitut etappi isoflavooniühendite tõhusaks isoleerimiseks.
Soja isoflavooni ekstraheerimise protsessi põhietapid:
1.Sojaoa valik ja puhastamine
Esiteks valitakse ja puhastatakse sojaoad, et eemaldada lisandid ja defektsed oad, tagades, et kasutatakse ainult kvaliteetset toorainet. GMO-vaba sojauba valitakse sageli selleks, et tagada puhtus ja tõhusus.
2.Sojaoa jahvatamine ja rasvatustamine
Puhastatud sojaoad jahvatatakse sojaoapulbriks, et suurendada pindala, mis aitab kaasa aktiivsete koostisosade vabanemisele ekstraheerimise ajal. Pärast jahvatamist eemaldatakse sojapulber tavaliselt füüsikaliste meetodite või keemiliste lahustite abil rasva eemaldamiseks, mis võib ekstraheerimisprotsessi segada.
3. Lahusti ekstraheerimine
Sojaubadest isoflavoonide ekstraheerimiseks kasutatakse tavaliselt lahusteid, nagu etanool, metanool või vesi. Sojapulber segatakse lahustiga ja isoflavoonid lahustatakse leotamise või segamise teel. Ekstraheerimise ajal kontrollitakse hoolikalt temperatuuri ja aega, kasutades selliseid meetodeid nagu kuumutamine, leotamine, ultraheli abil ekstraheerimine või muud isoflavoonide vabanemise kiirendamiseks kasutatavad meetodid.
4. Eraldamine ja filtreerimine
Pärast ekstraheerimist segu filtritakse või tsentrifuugitakse tahke jäägi eemaldamiseks, säilitades isoflavoonid sisaldava lahusti.
5.Keskendumine
Ekstraheeritud isoflavoonilahus kontsentreeritakse suurema osa lahustist aurustamisega, suurendades selle puhtust.
6.Puhastamine
Puhtuse edasiseks suurendamiseks võib kasutada vaigu eraldamist või kromatograafilist eraldamist, mis eemaldab soovimatud lisandid ja annab soja isoflavooni ekstrakti puhtama vormi.
7.Kuivatamine
Lõpuks kuivatatakse kontsentreeritud ja puhastatud isoflavooni ekstrakt, kasutades selliseid meetodeid nagu pihustuskuivatus või külmkuivatamine, muutes selle pulbriks või muuks tahkeks vormiks, et hõlbustada ladustamist ja kasutamist.
Soja isoflavooni ekstrakti vormid:
Lõplik soja isoflavooniekstrakt on tavaliselt pulbrilisel kujul või selle võib toidulisandites ja tervisetoodetes kasutamiseks kapseldada või tablettida.
Soja isoflavooni ekstrakti tavalised kasutusalad:
·Naiste tervis: soja isoflavone kasutatakse nende östrogeenilaadse toime tõttu menopausi sümptomite leevendamiseks ja hormonaalse tasakaalu säilitamiseks.
·Luude tervis: Isoflavoonid aitavad vältida luude hõrenemist, eriti postmenopausis naistel, vähendades osteoporoosi riski.
·Südame-veresoonkonna tervis: isoflavoonid toetavad südame tervist, reguleerides kolesterooli taset.
·Nahahooldus: oma antioksüdantsete omaduste tõttu kasutatakse sojaisoflavone sageli nahahooldustoodetes, et aeglustada vananemisilminguid.
