1. * * Põhiteave**
Lactobacillus acidophilus kuulub perekonda Lactobacillus ja on grampositiivne bakter. See on vardakujuline ja eksisteerib tavaliselt ühe või lühikese ahela kujul. Lactobacillus acidophilus on anaeroobne bakter, mis kasvab hästi anaeroobses keskkonnas, kuid suudab ellu jääda ka mikroaerofiilses keskkonnas.
2. * * Elukeskkond ja jaotus**
-* * Looduskeskkond * *: Lactobacillus acidophilus on looduses laialt levinud ja esineb peamiselt mõnes happelises keskkonnas. Näiteks kääritatud piimatoodetes, nagu jogurt, on see üks peamisi fermenteerivaid baktereid. Lisaks võib see ellu jääda ka soolestikus, suuõõnes ja muudes inimkeha ja loomade osades.
-Inimese soolestiku keskkond: inimese soolestik on Lactobacillus acidophilus'e oluline elupaik. Tavaolukorras moodustab see koos teiste soolestiku mikrobiotaga soolestikus keeruka mikrobioota. Temperatuur (umbes 37 kraadi), pH väärtus (tavaliselt umbes 5.5-7.0) ja toitainete rohkus soolestikus loovad sobivad tingimused Lactobacillus acidophilus'e kasvuks.
3. * * Füsioloogilised funktsioonid**
- Reguleerib soolestiku mikrobiota tasakaalu**
- Lactobacillus acidophilus võib konkureerivalt pärssida kahjulike bakterite kasvu soolestikus. See kleepub soole limaskesta pinnale, hõivates sooleepiteelirakkude adhesioonikohad, takistades seeläbi kahjulike bakterite, nagu Escherichia coli ja Salmonella, kinnitumist ja sissetungi. Näiteks võib see eritada mõningaid antibakteriaalseid aineid, nagu bakteriotsiinid, mis võivad spetsiifiliselt pärssida kahjulike bakterite kasvu ja paljunemist, säilitades seeläbi tasakaalu kasulike ja kahjulike bakterite vahel soolestikus.
-See võib toota ka orgaanilisi happeid, näiteks piimhapet, ja alandada soolestiku pH väärtust. Madalam pH-ga keskkond ei soodusta kahjulike bakterite (nt Clostridium perfringens) ellujäämist, kuna need kahjulikud bakterid on happelise keskkonna suhtes tundlikumad ja Lactobacillus acidophilus ise suudab selle happelise keskkonnaga kohaneda, tugevdades veelgi oma domineerivat positsiooni soolestikus.
- Suurendab soolebarjääri funktsiooni**
- Lactobacillus acidophilus võib soodustada tihedate ühendusvalkude ekspressiooni sooleepiteelirakkudes. Need tihedalt ühendatud valgud on nagu "liim", mis ühendavad tihedalt sooleepiteelirakud omavahel, takistades kahjulike ainete (nagu bakterid, toksiinid jne) sattumist vereringesse rakkudevaheliste ruumide kaudu, suurendades seeläbi soolestiku füüsilist barjäärifunktsiooni.
-Vahepeal võib see stimuleerida ka soole limaskesta immuunsüsteemi arengut ja talitlust. Näiteks võib see indutseerida soolestiku immuunrakke tootma mõningaid immunoglobuliine (nagu IgA), mis võivad seostuda soolestiku patogeenidega, takistada nende seondumist sooleepiteelirakkudega ja tugevdada soolestiku immuunbarjääri funktsiooni.
-* * Toitainete seedimine ja omastamine**
- Lactobacillus acidophilus võib toota selliseid ensüüme nagu galaktosidaas, mis aitab inimkehal laktoosi lagundada. Mõnede laktoositalumatusega inimeste puhul võib Lactobacillus acidophilust sisaldavate toodete (nt jogurt) tarbimine leevendada laktoositalumatuse sümptomeid.
-Ta osaleb ka teiste toitainete ainevahetusprotsessides. Näiteks võib see lagundada mõningaid liitsüsivesikuid lühikese ahelaga rasvhapeteks (nagu äädikhape, propioonhape, võihape jne), mida sooleepiteelirakud saavad omastada ja ära kasutada, et anda inimkehale energiat. palju eeliseid soolestiku tervisele, näiteks soole limaskesta terviklikkuse säilitamine ja soole peristaltika reguleerimine.
4. Kasu inimeste tervisele**
- seedesüsteemi tervis**
-Kõhulahtisuse või kõhukinnisuse ennetamine ja parandamine. Kõhulahtisuse osas, kui soolestik on nakatunud patogeenidega (nt rotaviirusnakkus) või kui antibiootikumide kasutamine põhjustab soolestiku mikrobioota düsbioosi, võib Lactobacillus acidophilus aidata taastada soolestiku mikrobiota tasakaalu ja leevendada kõhulahtisuse sümptomeid. Kõhukinnisuse korral võib see soodustada soolestiku liikumist, reguleerides soolestiku peristaltikat ja parandades soolestiku mikrobiota keskkonda.
- Leevendab seedetrakti põletikku. See võib leevendada soolte põletikulisi reaktsioone, näiteks põletikuliste soolehaiguste, nagu haavandiline koliit ja Crohni tõbi, adjuvantravis võib Lactobacillus acidophilus leevendada põletikusümptomeid, reguleerides soolestiku immuunsüsteemi ja parandades soolebarjääri funktsiooni.
-Immuunsüsteemi tervis**
- Tugevdada keha immuunsüsteemi. Lactobacillus acidophilus võib aktiveerida soolestiku immuunsüsteemi, soodustada immuunrakkude küpsemist ja talitlust. Reguleerides soolefloora tasakaalu, mõjutab see kaudselt süsteemset immuunsüsteemi, parandab inimese organismi vastupanuvõimet haigustekitajate suhtes, vähendab nakkushaigustesse haigestumist.
-* * Muud potentsiaalsed eelised**
- Võib olla kasulik südame-veresoonkonna tervisele. Mõned uuringud on leidnud, et Lactobacillus acidophilus'e toodetud metaboliidid, nagu lühikese ahelaga rasvhapped, võivad avaldada teatud mõju vere lipiidide, vererõhu jne alandamiseks, kuid nende spetsiifilised mehhanismid ja toimed vajavad veel täiendavat uurimist.
-Naiste tervise seisukohalt võib see mängida teatud rolli tupe mikrobiota tasakaalu säilitamisel. Normaalne tupefloora sisaldab ka laktobatsillid ning laktobatsillidega sarnased mehhanismid võivad aidata vältida kahjulike bakterite vohamist tupes ja vältida selliseid haigusi nagu vaginiit.
5. * * Ohutus- ja ettevaatusabinõud kasutamisel**
-Ohutus: Lactobacillus acidophilust peetakse üldiselt ohutuks. See on tavaline mikroobikooslus inimese soolestikus ja mõnes kääritatud toidus ning tavaliselt ei põhjusta see tavaliste annuste korral inimkehale kahju. Mõnede nõrga immuunfunktsiooniga inimeste, näiteks keemiaravi saavate vähihaigete ja AIDS-i patsientide puhul tuleb aga Lactobacillus acidophilust sisaldavate toodete kasutamisel olla ettevaatlik, kuna esineb potentsiaalne nakkusoht (kuigi see olukord on väga harv).
-* * Ettevaatusabinõud kasutamisel * *: Lactobacillus acidophilust kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses fermenteeritud piimatoodete, probiootiliste preparaatide jms tootmisel. Lactobacillus acidophilus'e sisaldavate toodete säilitamisel on oluline järgida toote juhiseid ja hoida neid külmkapis, et tagada Lactobacillus acidophilus'e aktiivsus. Probiootiliste toidulisandite võtmisel on kõige parem võtta neid pärast sööki ja olla ettevaatlik, et vältida nende võtmist koos antibiootikumidega, kuna antibiootikumid võivad tappa Lactobacillus acidophilus'e. Kui antibiootikume ja probiootikume on vaja kasutada samaaegselt, on soovitatav võtta probiootikume 2-3 tundi pärast antibiootikumide kasutamist.
