1, Kontseptuaalne tervislik (funktsionaalne) toit on toidutüüp, millel on üldtoiduga sarnased jooned, mis suudab reguleerida inimese funktsioone, sobib tarbimiseks teatud elanikkonnarühmadele, kuid mitte haiguste raviks.
2, klassifikatsioon
Üldiselt jagunevad tervisetooted kahte kategooriasse: toidulisandid ja funktsionaalsed tervisetooted.
(1) Toidulisandid ja tervisetooted
Inimorganismile vajalikud toitained: valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid, mineraalained. Seotud tervisetooteid võib pidada toidulisanditeks.
Esinduslikud tooted: vitamiinid (A, C, B, E), mineraalid (kaltsium, raud, tsink, seleen), valgupulber
(2) Funktsionaalsed tervisetooted
Ei ole inimkehale vajalik, kuid sellel on teatud regulatiivne funktsioon, mis võib parandada keha funktsioonide teatud aspekte.
Tüüpilised tooted: kollageen, melatoniin, taruvaik, spirulina, viinamarjaseemned, soja isoflavoonid, kalaõli, letsitiin jne
