Hiljuti vallutas Master Kongi ja Luo Yonghao kaasbrändi „Special Fresh Instant Noodles”{0}}interneti tormiliselt ning suuremad otsesaatjad tegid seda toodet tutvustavaid mukbangi (söömissaade) seansse. Pärast nende enda proovimist, kuigi ma ei leidnud neid nii ülepaisutatult "nagu ema kodus keedetud nuudlid", nagu mõned mõjutajad väitsid, oli tekstuur tõepoolest muljetavaldav ja tervislikkuse-hinnangud said kõrged, õigustades oma hinnasilti, mis on tavaliste kiirnuudlite omast kaks korda kõrgem.
Kiire toiduna on paljud toiduainete eksportijad võtnud ette kiirnuudlite kategooriasse, kuid olgem ausad: Hiina kiirnuudlid pole veel "ülemerehiinlaste kogukonna" mullist välja murdnud. Seevastu Jaapani ja Lõuna-Korea kaubamärgid domineerivad ülemaailmses müügis ja neil on välismaal palju tugevam maine.
Kuna klient arendab praegu "valmis kiirnuudleid/riisinuudleid", et luua välismaist kaubamärki, oleme seda teemat uurinud ja jagame oma tulemusi tasuta. Loodame, et ettevõtjad, kelle eesmärk on eksportida "valmis kiirtoite", suudavad ületada vananenud arusaama "rämpstoidust" ja vallutada maailmaturud.
I. Miks on Master Kong & Luo Yonghao "Special Fresh Instant Noodle" tugev kandidaat ülemaailmseks laienemiseks?
See toode, mida nimetatakse "Hiina ühekorvilise värskete kiirnuudlite keetmise pioneeriks" ja on sertifitseeritud ainulaadse protsessi poolest, paistab silma uuenduslike tootmistehnikate poolest.
1.
Protsessi innovatsioon: selle "ühe-korvi keetmise tehnika" simuleerib traditsioonilist nuudli-keetmisprotsessi, võimaldades tainal täielikult vett imada ja saavutada nätske tekstuuri. Väidetavalt tagab see "kiiret keetmise kiiruse koos pliidil-keedetud nuudlite värskusega". Erinevate puljongimaitsete rahuldamiseks on kolm nuudlikujulist kuju (kargete -servadega, elastne ja laia-kastet-imav) kombineeritud kolme maitsega: sojakaste - lumiveiseliha, mereandide homaaripuljong ja mägine metsik hapusupp.
2.
Tervise kontseptsioon: Nuudlikoogis kasutatakse null-praetud meetodit⁷, mis on vastavuses tarbijate kasvava nõudlusega madala-õli ja soolavaese dieedi järele.
3.
Tarbijakogemus: läbimõeldud detailid parandavad kasutusmugavust-näiteks söögipulgad on esimest korda nuudlitopsis, mis kordab koduse söögi autentsust.
4.
Premium Positsioneerimine: koostöö ja sihitud turundusstrateegia õigustavad selle kõrgemat hinda, peegeldades ühisbrändi loomise, kohandamise ja kõrgendatud positsioneerimise lisandväärtust.
II. Ülevaade Hiina kiirnuudlituru arengust
Kaugeltki kahanemisest Hiina kiirnuudliturg jätkab kasvu (2024. aastal tarbiti 43,8 miljardit pakki, mis on 1,6 miljardi võrra rohkem kui -aastaga-), kuid selle kasvuloogikas on toimunud põhjalikud nihked:
1.
Alates "küllastusest" kuni "kvaliteedini".:
Turg on läinud üle inkrementaalselt konkurentsilt aktsiakonkurentsile. Tarbijad ei lepi enam põhilise nälja rahuldamisega; nad otsivad "maitsvaid, tervislikke ja lõbusaid" kvaliteetseid elamusi. Kesk---kõrge kvaliteediga-kiirnuudlid (kasv 17,1%) ületavad nüüd madala hinnaga-tooteid (kasv 4,0%).
2.
Mikroinnovatsioonid ja stsenaariumide segmenteerimine:
Juhtivad kaubamärgid elavdavad turgu pidevate mikro{0}}uuenduste ja stsenaariumi{1}}põhise tootearenduse kaudu:
•
Maitseinnovatsioon: Lisaks klassikalisele "punasele hautatud veiselihale" pakuvad kaubamärgid nüüd piirkonna-spetsiifilisi (nt edelaosa vürtsikas veiseliha, loode tšilli-õlihapusupp) ja rahvusvahelisi maitseid (nt Tai, Singapuri).
•
Stsenaariumi laiendamine: Toodete hulka kuuluvad MINI-ämbrid ja kuivnuudlid välitingimustes kasutamiseks, Korea tulekana nuudlid-hilisõhtusteks suupisteteks, "väikesed rahulolevad tassid" naistele ja lastele ning piiratud väljaandega -premiumtooted liikmepoodidele.
•
Juhtivate kaubamärkide vastupidavus: Master Kongi 2025. aasta 1. poolaasta finantsaruanne näitab kiirnuudlite äritegevuse nii tulude kui ka puhaskasumi kasvu koos paranenud brutomarginaaliga. See edu tuleneb tugevast tarneahela juhtimisest (nt-iseehitatud köögiviljabaasid), tõhusust suurendavatest digitaalsetest operatsioonidest ja sügavalt juurdunud kaubamärgi mainest.
III. Hiina kiirnuudlite ekspordipotentsiaal ja tähelepanekud USA turul
Hiina kiirnuudlite eksport on alles algusjärgus, kuid nende potentsiaal hakkab tasapisi esile kerkima.
1.
Ekspordipotentsiaal
•
Tarneahela ning teadus- ja arendustegevuse eelised: Hiina on maailma suurim kiirnuudlite tarbijaturg koos tervikliku toiduainetööstusahelaga ning paistab silma pideva toodete uuendamise ja kulude kontrolli all hoidmisega.
•
Maitsete eristamine: Hiina köök on aare. Kiirnuudlid võivad kasutada ainulaadseid idamaiseid maitseid (nt vürtsikas, hapukas supp, hautatud), et eristuda kogu maailmas, meelitades eksootiliste maitsete vastu uudishimulikke rahvusvahelisi tarbijaid. See on ilmne Yanting Store'i konjac-suupistetes, mis sisenesid edukalt USA supermarketitesse oma "seesamipasta maitsega".
•
Kasvav bränditeadlikkus: Üha enam Hiina toiduettevõtteid liigub „tooteekspordist” kaugemale, et taotleda tõelist „brändi globaliseerumist” lokaliseeritud toimingute, maitsete koos-loomise ja kultuuriliste lugude jutustamise kaudu⁵.
2.
Vaatlused USA turul
•
Aasia kiirnuudlite kõrge vastuvõtt: USA-s, eriti Aasia-Ameerika linnaosades ja Aasia toidupoodides, on Jaapani (nt Nissin) ja Lõuna-Korea (nt Samyang Fire Chicken Noodles) kaubamärgid kõrgelt tunnustatud ja populaarsed. Nissini finantsaruanded näitavad ka kasvavat nõudlust ülemeremaades (sealhulgas USA-st), mis aitab kaasa selle tegevusele positiivselt.
•
Hiina nuudlite võimalused ja väljakutsed:
•
Võimalused: Tarbijad, kes soovivad avastada uusi Aasia maitseid, pakuvad nõudlust, aga ka stabiilne nõudlus suure Hiina ja Aasia diasporaa poolt. Inspiratsiooni ammutades Yanting Store'i edust sotsiaalmeedia toidumõjutajate ja väljakutsekampaaniatega, võiksid Hiina kiirnuudlid olla suunatud laiemale noortele.
•
Väljakutsed: tihe konkurents väljakujunenud Jaapani ja Lõuna-Korea kaubamärkidega; toitumisharjumuste olulised erinevused (lääne tarbijad tajuvad "nuudleid" erinevalt); ja vajadus investeerida selliste takistuste ületamiseks nagu FDA toiduohutuse sertifikaadid ja maitsete lokaliseerimine.
Üldiselt on Hiina kiirnuudlite populaarsus ja müügimaht USA-s endiselt madal, kuid turg kujutab endast tohutut sinist võimaluste ookeani. Edu sõltub niši tarbijarühmade tuvastamisest ja mõjuvate lugude rääkimisest Hiina maitsete kohta viisil, mis nendega resoneerub.
